本期导读：
强大是相对的，虚弱是绝对的，以弱胜强关键是找到对手不可克服的弱点。立足对手不可克服的弱点建立优势，改变游戏规则，就可以使对手的优势不优，自己的劣势不劣。反向操作的品牌定位，往往有奇兵之效。

到了某个时间点，⾏业增长变缓、强⼤竞争者搅局、运营成本提升、政策壁垒不再等原因，企业曾经赖以⽣存发展的三板斧变得越来越低效，甚⾄于失效。

简而言之：过去的增长手段不管用了。

产品结构上强的不够强，⼩的⼀⼤堆；
利润结构上⾼端不⾛量，⾛量不⾼端；
市场结构上⽼市场难发展，新市场打不开；
成本结构上成本持续增⻓，投⼊效果不佳。

一句话，对手都好强大啊！

这就需要回归战略的核心，战略的核心是主动权，掌握主动权的关键是改变游戏规则。掌握主动权的核心是找到突破口，突破口往往在强大竞争对手竞争优势的反面。

进军2C业务，盒装鲜肉第一品牌

中粮肉食投资有限公司（中粮肉食控股有限公司的间接全资附属公司）成立于2009年，作为中国猪肉市场最重要的运营商之一，垂直整合的业务模式覆盖了中国整个猪肉行业价值链，业务包括饲料生产、生猪养殖、屠宰、生鲜猪肉及肉制品生产、经销与销售及冷冻肉类产品进口及销售。

▌业务困局

成本高，无特色，不增长，不盈利

中粮肉食继承了中粮集团「引领行业安全标准、保障国民肉食品安全」的社会责任，快速发展成为大规模和高质量的猪肉生产商。根据弗若斯特沙利文的行业数据，按照2015年的育肥猪产量，目前全国生猪养殖市场排名第四。然而，在中粮肉食进军2C业务，打造家佳康品牌时，遇到了业务困局：成本⾼，⽆特⾊，不增长，不盈利。

中粮⾁⻝作为央企，肩负保障国⺠安全的重⼤责任，因此从⾁类养殖、屠宰、到加⼯、销售等全过程各环节必须规范运作。这就导致旗下家佳康品牌的产品没什么特⾊，成本还比别人高。

⽽竞争对手由于⾃主权在握，在⾁的选种、加⼯流程、成本控制等⽅⾯都更灵活。央企责任⽆疑成为了中粮⾁⻝的枷锁。

2014年，中粮⾁⻝引入了迈迪品牌咨询，决心从战略上扭转劣势，争取主动。迈迪总经理李钰晟亲自带队，提出了反向定位的战略设想

1）将央企的体制限制，反向定位为“安全责任诉求”，满足消费者需要
2）将散装卖肉的行业惯例，反向操作为“盒装冷鲜肉”，摆脱刀手模式

研究表明，近年来毒猪⾁、病死猪、注⽔猪⾁、瘦⾁精等安全事故的频发，日益加剧了消费者的安全担忧；与此同时，散装卖肉的刀手模式，也的确导致菜市场甚至KA终端的以次充好，以旧卖新的现象比比皆是，伤害了消费者利益。

中粮⾁⻝作为央企，与其他⺠营企业相⽐，在表达“安全”上具有先天优势。由于肩负央企责任在⽣产加⼯各环节运作最为规范，安全执⾏标准更为严格。但是，这还不足以建立消费者足够的信任。

所以，打破刀手卖肉，散装卖肉的惯例，主打精细分割，预先密封的盒装冷鲜⾁成为了战略突破口。让央企责任不再成为枷锁，让刀手卖肉成为行业的过去，变孕育而生了全新重⼤的市场机会。

放弃老龄顾客，反向定位新人群新家庭

谁更愿意为安全猪⾁买单？迈迪项⽬组锁定了对“安全”付费意愿更强烈的⼈群?“新建+有孩家庭的规律下班族”。他们要给孩⼦做饭，对⻝品安全更为看重，因此愿意⽀付更⾼的溢价。

那么中粮⾁⻝应该如何让⽬标消费者。感知并相信它能做到“安全”？为此迈迪项⽬组锁定了⽬标⼈群最在意的五个安全承诺：拒绝污染、拒绝激素、拒绝瘦⾁精、拒绝抗⽣素、拒绝⼆次污染。通过“守护安全五道关”树⽴“家佳康等于极致安全”的认知。同时配合盾牌⼩猪的品牌形象，更⽣动地展⽰安全理念。

业绩每年翻⼀番

恰逢精品超市的兴起，由于其消费⼈群与家佳康⾼度吻合，家佳康选择在盒⻢、永辉超市中主打盒装冷鲜肉，每年翻一番，最终不仅于2016年实现扭亏为盈，实现混改上市，而且成功成为中国盒装鲜肉第一品牌。目前企业的工作重点已经从打开市场，再度转向了养殖布局，冀望更广阔的未来。